Em clima de COPA!

Aqui em casa estamos acompanhando todos os jogos da Copa do Mundo!

Estando no exterior o sentimento de patriotismo aumenta por causa da saudade da nossa terra!

Então como primeira receita, decidi postar um doce que tem tudo a ver com a nossa Seleção!

QUINDIM!

Um sucesso aqui na Itália, todas as vezes que servi aos meus convidados foi uma alegria! Um doce que ja impressiona pela sua simplicidade e beleza única.

Rendimento: 8 quindins pequenos

Ingredientes:

8 gemas

1 xíc. de açúcar

1 xíc. de coco (eu usei fresco)

manteiga q.b.

açúcar q.b

Preparo:

Mistura as gemas, o açucar e o coco até aque todos os ingredientes se incorporem bem.

Unte as forminhas com a manteiga e polvilhe o açúcar.

Coloque os quindins numa assadeira funda e coloque água fria até atingir metade das forminhas. Leve ao forno médio-baixo (160-170 graus) por 1 hora ou até que o coco fique bem dourado.

 Essa cor e brilho do quindim me deixam fascinada! Que tal servir amanhã durante Brasil x Chile????

  VAMOS BRASIL!!!!